玉緑茶でも人気のツユヒカリを本格碾茶炉で加工し抹茶にしました。サエミドリの色鮮やかな色沢と優しい甘みに、ツユヒカリの力強い旨味が合わさり、色・香り・旨味・甘みのバランスが整った抹茶です。現在製造している抹茶の中で最高峰の逸品です。